Podemos considerar al desayuno como la comida más importante del día: Has estado 7, 8 ó 9 horas sin comer ni beber nada y, tras levantarte, te espera una larga jornada escolar o laboral.
                Según diversos estudios realizados, en España entre un 10 y 15 % de niños y adolescentes no desayunan NADA y un 20-30 % lo hacen de manera insuficiente. Sólo el 5% toman habitualmente LÁCTEOS, PAN O CEREALES Y FRUTA, alimentos que no deben faltar en un buen desayuno.
           
                También se ha demostrado que hay una relación directa entre un buen desayuno y un adecuado rendimiento escolar.
 

      
        En nuestro Centro quisimos "predicar con el ejemplo" y organizamos un "desayuno saludable", esperando que algunos de nuestros alumnos y alumnas vieran lo bien que puede sentar una tostada con tomate, leche, cereales o fruta para afrontar todo un día de actividad.